neděle 25. srpna 2013

Zeleninový salát s domácí zálivkou

Už dlouho jsem zde nepřidala recept na salát. Tak dnes to napravuji - jedná se salát, který můžete obměňovat dle libosti. Zálivka je domácí a od té doby, co jsem tento salát připravila, nedělám jinou.


2 pariky, 4 rajčata, 1 cibule, 2 mrkve, 1 okurka
Na zálivku: 120 ml oleje, 2 lžíce octa, 2 prolisované stroužky česneku, 1 lžička hořčice, 1 lžička krupicového cukru, 1 lžička soli, mletý pepř

Veškerou zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky.

Zálivku si připravíme tak, že do uzavíratelné misky dáme všechny potřebené ingredience, misku dobře uzavřeme a protřepeme.

Zálivkou přelijeme zeleninu, promícháme a můžeme podávat.
Zdroj:  Apetit Saláty

pátek 16. srpna 2013

Kuřecí parmigiana

Po nedělním obědě čas od času zbudou řízky a následující den jsem líná škrabat brambory, tak k těmto řízkům si udělám těstoviny. Ale cítila jsem se vždycky jako barbar - smažené maso a těstoviny? To přece nejde dohromady! A vidíte. Jde to.

Trochu jsem si ulehčila práci a špagetovou omáčku jsem už koupila, stačilo jen postupovat podle návodu.


2 vejce, strouhanka na obalení, 4 kuřecí steaky, 500 g špagetové omáčky, 2 bochánky mozzarelly, 100 g strouhaného sýra

Kuřecí maso omyjeme a nejdříve ho obalíme v rozšlehaných vejcích a pak ve strouhance. Maso dáme na plech a dáme do trouby předehřáté na 180°C. Pečeme asi 40 minut nebo až je maso měkké.

Pak na maso nalijeme připravenou omáčku, posypeme mozzarellou nakrájenou na kostičky a strouhaným sýrem. Vložíme zpět do trouby a pečeme dalších 20 minut.
Zdroj: leták Billa

sobota 3. srpna 2013

Masové kousky v marinádě

V těchto velmi horkých dnech je nejlepší se kuchyni vyhnout a zdržovat se v ní co nejméně. Připravila jsem si pro vás recept, který je opravdu jednoduchý a velmi rychlý.

Základem je maso v marinádě, které se v této směsi nakládá nejméně den, ale pro lepší efektivitu a chuť je dobré maso v omáčce nechat i dva dny. Maso je pak krásně měkké a šťavnaté.

Veškeré ingredience, které uvádím, jsem použila podle oka. Sice tohle označení moc ráda nemám, ale každý má svoje vlastní chutě a může si do základu použít to, co má rád.


4 plátky vepřové krkovičky, 2 plátky kuřecích steaků, kečup/rajský protlak, hořčice, sojová omáčka, kari, sůl, pepř

Maso umyjeme a nakrájíme na menší kousky a dáme je do marinády, kterou si připravíme smícháním výše uvedených přísad. Maso pořádně promícháme, uzavřeme a dáme do lednice. Několikrát během dne maso opět promícháme, aby se všechny chutě řádně propojily.

Následující den (nebo až za dva dny) rozpálíme olej na pánvi a vše na ni vložíme. Opékáme, až je maso měkké. Klidně maso můžeme přiklopit pokličkou a dodusit doměkka.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Tisk

Print Friendly and PDF