Uzené maso s česnekovou omáčkou

Miluji uzené a zrovna ho v obchodě měli v akci. Takže pondělní oběd byl jasný.

uzené maso, 3 kuličky nového koření, 2 kuličky celého pepře, 1 bobkový list, olej, hladká mouka, mléko, sůl, česnek dle chuti.

Maso uvaříme v tlakovém hrnci (nebo i v obyčejném) s kořením. 

Připravíme si omáčku: z oleje a mouky uděláme zásmažku, zředíme ji mlékem, povaříme, osolíme, přidáme česnek dle potřeby. Podáváme s knedlíky, brambory, jak kdo rád.